ПОЄДНАННЯ ЗНАНЬ, ДОСВІДУ ТА ПРОФЕСІЙНИХ ІНСАЙТІВ
У межах зустрічі студентів та їх куратора д.е.н., проф. Людмили Малюти 1 грудня 2025 року відбувся візит на відкриту лекцію-практикум “Тенденції розвитку індустрії гостинності” студентів групи БР-11 підготовки за ОПП «Готельно-ресторанна справа», де спікер-практик, керівник Української Школи Гостинності «HORECA School» Михайло Шевелюк разом із менеджерами Юлією Фещин та Ольгою Бойко представили змістовні кейсові доповіді та поділилися актуальними трендами розвитку HoReCa.
Студенти мали змогу обговорити вплив інновацій на сервіс і управління, отримати професійні поради, а також попрактикуватися у заварюванні турецької кави в турці разом із баристою Ольгою Бойко.
Зустріч стала корисним доповненням до навчального процесу й дала студентам цінні практичні інсайти щодо майбутнього індустрії гостинності.

1 грудня 2025 року студенти та викладачі кафедри управління інноваційною діяльністю та сферою послуг взяли участь у відкритій лекції-практикумі на тему: “Тенденції розвитку індустрії гостинності”.
Захід провів спікер-практик, керівник Української Школи Гостинності «HORECA School» Михайло ШЕВЕЛЮК разом із менеджерами Юлією ФЕЩИН та Ольгою БОЙКО.
Під час лекції кожен із запрошених фахівців представив кейсові доповіді, у яких поділився практичним досвідом та актуальними тенденціями розвитку індустрії гостинності.
Під час заходу учасники мали змогу ознайомитися з актуальними світовими та українськими трендами у сфері HoReCa; дізнатися про нові формати сервісу та цифрові рішення, що змінюють індустрію; обговорити вплив інновацій на якість обслуговування та управління закладами гостинності; поставити запитання та отримати професійні поради від спікера-практика та навіть попрактикуватись у заварюванні турецької кави в турці разом із професійною баристою Ольгою Бойко.
Лекція-практикум стала чудовою можливістю для студентів поглибити професійні знання, а також побачити, як сучасні тенденції формують майбутнє готельно-ресторанної справи. ✨ Дякуємо організаторам та учасникам за активність, цікаві дискусії та прагнення розвиватися!

Сьогодні, 2 грудня 2025 року студенти ОПП "Готельно-ресторанна справа" під керівництвом проф. Людмили МАЛЮТИ за сприяння завідувача кафедри управління інноваційною діяльністю та сферою послуг мали чудову можливість зануритися у реальну атмосферу професійної діяльності під час відвідування ресторану “Оскар” та проведення практикоорієнтованого заняття із залученням провідних фахівців галузі.

Під час зустрічі майбутні бакалаври дізналися про:
🔸 стандарти організації обслуговування;
🔸 особливості роботи ресторанної команди;
🔸 правила подачі страв та сервірування столів;
🔸 взаємодію між підрозділами закладу;
🔸 сучасні тенденції у сфері HoReCa.

Студенти мали нагоду не лише спостерігати, але й спробувати себе в практичних завданнях, отримати цінні поради від досвідчених працівників та поставити запитання, що хвилюють кожного, хто планує пов’язати своє майбутнє з цією динамічною і цікавою галуззю.

✨ Дякуємо ресторану “Оскар” за гостинність, відкритість та професійний супровід!
Такі заняття — це важливий крок до формування впевнених, компетентних і натхненних фахівців готельно-ресторанної індустрії.