Від теорії до реальних кейсів: як це було! 🚀

Наші студенти ОП J2 "Готельно-ресторанна справа та кейтеринг" та J3 "Туризм і рекреація" зазирнули за лаштунки професійного кейтерингу. Гостьова лекція від Ольги ДАРЧИЧ, HR-менеджера кейтерингової ресторації "Мамонт", стала справжнім джерелом інсайтів та мотивації.

Про що дізналися?

Які якості роблять кандидата «топовим» в очах роботодавця.

Як працює внутрішня кухня масштабних івентів.

Чому важливо починати будувати кар’єру ще зі студентської лави.

Особливо приємно, що Ольга — наша випускниця, яка тепер ділиться досвідом з майбутніми колегами. Дякуємо за щиру розмову, практичні поради та круту енергетику! 🥂

Гортайте карусель, щоб побачити, як це було! 📸

#ТНТУ #ГРС #кейтеринг #Мамонт #успіх освіта Тернопіль майстерклас

Навчання, яке відчувається на смак!
17 лютого 2026 року кафедрою управління інноваційною діяльністю та сферою
послуг організовано виїзне практичне заняття для здобувачів вищої освіти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та «Туризм і рекреація» факультету економіки та менеджменту на базі гастрономічної ресторації «Вогнем і Ножем».
Захід проведено в межах освітніх компонентів «Кухні народів світу» (к.е.н., доц.
Галина ОСТРОВСЬКА) та «Організація сервісу у закладах індустрії гостинності»
(к.е.н., доц. Ірина ВОВК) з метою посилення практичної складової підготовки
здобувачів та забезпечення досягнення визначених освітньо-професійною програмою
програмних результатів навчання.
Це було не просто заняття – це було справжнє професійне занурення. Жива кухня,
злагоджена робота команди, продумана концепція закладу, увага до деталей у сервісі
– усе це дозволило студентам побачити майбутню професію без фільтрів і
підручників.
Студенти діляться враженнями:
�� «Ми вперше побачили, як теорія перетворюється на реальні процеси. Особливо
вразила організація роботи команди та культура сервісу».
�� «Надзвичайно мотивує спілкування з професіоналами. Після таких зустрічей ще
більше розумієш, що обрала правильну професію».
�� «Було цікаво спостерігати за кухнею відкритого типу та тим, як формується
атмосфера закладу для гостей».
Такі практичні заняття формують не лише професійні компетентності, а й внутрішню
впевненість, мотивацію та розуміння стандартів сучасної індустрії гостинності.
✨ Щиро дякуємо керівництву та колективу гастрономічної ресторації «Вогнем і
Ножем» за гостинність, відкритість до співпраці та готовність ділитися досвідом.
Пишаємось нашими студентами та продовжуємо поєднувати академічну підготовку з
реальним бізнес-середовищем!

Профорієнтаційна робота зі студентами коледжів є важливою складовою освітнього процесу, спрямованою на формування професійного самовизначення, усвідомлення власних здібностей та планування майбутньої кар’єри.
Сьогодні ми були раді долучитись до спілкування і відповісти на запитання цьогорічних випускників спеціальностей "Готельно-ресторанна справа" та "Туризм і рекреація" Галицького фахового коледжу імені В'ячеслава Чорновола . Викладачі кафедри управління інноваційною діяльністю та сферою послуг к.е.н., доц. Ірина Вовк та к.е.н., доц. Ірина Федишин 😎😊 надали студентам всю актуальну інформацію про професію, вимоги роботодавців, можливості практики в Україні і за кордоном та перспективи кар’єрного зростання.
З нетерпінням чекаємо на навчання у нас випускників Галицький фаховий коледж імені В'ячеслава Чорновола !!! ❤😘😎